La recette du jour : Charlotte au chocolat

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Chers lecteurs,

Vous avez deviné en lisant le titre de cette que ce n'est pas moi qui vais vous la présenter.

En effet, je suis "ceinture blanche" en cuisine alors aujourd'hui place aux vrais professionnels du gâteau !

Sabrina de Moose au chocolat nous envoie depuis sa cuisine chaleureuse de Toronto une petite recette rien que pour vous...

Bon appétit ! Et merci Sabrina !




Charlotte au chocolat

Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min


Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 grosses poires
- 1 gousse de vanille
- 150 g de sucre
- eau
- biscuits à la cuillère (32/40 selon moule)
- 200 g de chocolat noir
- 8 oeufs


Préparation :

Eplucher et couper les poires en morceaux.
Fendre la gousse de vanille pour récupérer les graines et mixer la gousse.
Faire cuire les poires avec l'eau, le sucre, la gousse de vanille mixée et les graines.
Après cuisson laisser les poires s'égoutter et garder le jus pour tremper les biscuits.

Préparer la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat au bain-marie. Incorporer un à un les jaunes d'oeuf. Monter 6 blancs en neige pour les mélanger au chocolat.

Préparer votre moule à charlotte en tapissant le fond et le bord avec les biscuits trempés dans le jus de cuisson des poires. Interposer mousse/poires/mousse/poire et finir par des biscuits.

Mettre au frais 3 à 4 heures.

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Si vous êtes à Toronto, voici son site pour commander des gâteaux frais et faits sur mesure : http://mooseauchocolatsc.blogspot.com/

Devinette photo-géographique !

6 commentaires :
Chers lecteurs,

Voici une nouvelle devinette photo-géographique.

Je vous rappelle le principe : il s'agit de deviner où a été prise cette photo.
Merci de noter vos propositions dans les commentaires.

Bonne chance et à vos GPS !

Rendez-vous la semaine prochaine pour la réponse...

M comme Mots..

7 commentaires :
Chers lecteurs,

Aujourd'hui j'inagure une nouvelle méthode pour diffuser du bien-être via le web, la MBDBO ! J'entends déjà certains d'entre vous me dire : Oh non, pas encore.... Et si ! Désolée... La force supérieure de la méthode approximative a encore frappé !

Bon alors, de quoi s'agit-il cette fois-ci ?

Avez-vous remarqué que certains mots vous attirent plus que d'autres ? Par exemple, dès que j'entends le mot "Excellence", je me crispe ! Mais j'adore le mot "Café".

Chaque mot porte en lui un mini univers de représentations, significations, symboles, vécus, qui est propre à chacun d'entre nous. C'est pourquoi si l'on demande à quelqu'un "comment définirais-tu tel mot" ou "quand tu entends ce mot, qu'est-ce que cela évoque pour toi", il y a autant de réponses que de personnes.

Donc vous l'aurez deviné, nous allons parler de MOTS !

Mots Bénéfiques Diffuseurs de Bonnes Ondes !

L'idée est de choisir des Mots Bénéfiques, qui nous plaisent et qui nous font nous sentir bien, et de les afficher, les lire, les écrire, les prononcer, les peindre, les tatouer (ou toute autre idée de votre choix !).
C'est un peu comme une infusion qui va diffuser petit à petit son effet.

Cela peut-être : 
- un mot isolé
- une phrase
- une citation
- ou encore : une chanson, une prière, un poème, un mantra !

Alors, ça vous tente ?!!
Avez-vous des mots que vous aimez en particulier ?

V comme vidéos

2 commentaires :
Chers lecteurs,

J'espère que votre semaine démarre bien.

En regardant dans les archives du blog, j'ai réalisé qu'il y avait pas mal de vidéos de tous genres ! (cours de chance, corde à sauter, façon de travailler du furtur...!).

Donc je vous propose une nouvelle rubrique "Vidéos" dans laquelle vous retrouverez toutes celles déjà publiées et les nouvelles à venir.

Pour voir toutes les vidéos, c'est par ici : http://partimonkiki2.blogspot.com/search/label/VIDEOS

A ce propos, si vous avez des vidéos sympathiques à faire découvrir, n'hésitez pas à partager vos liens dans les commentaires !!

Réponse de la devinette photo

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Chers lecteurs,

Voici les réponses en images de la devinette photo de dimanche dernier.

Voici un premier indice : une plage à marée basse....


Il s'agit en fait des traces laissées par la mer quand elle se retire.

Cela génère des formes très intéressantes, qui rappellent en effet le monde végétal...


BRAVO à BERCHED qui était très proche de la solution
(avec une empreinte d'algue sur le sable mouillée).


Et merci à  Mr RECUP, LINETTE, FRANCOISE et OUJETTE pour toutes vos idées,
de la patte de grenouille au brocolis !!

Un livre pour développer sa capacité à être heureux : 3 kifs par jour....

7 commentaires :
Chers lecteurs,

Comme vous le voyez ces derniers temps je lis beaucoup ! Et le point commun de tous ces livres c'est : la recherche du bien-être.

Voici un livre que j'ai lu lors de mes dernières vacances : 3 kifs par jour, et autres rituels recommandés par la science pour cultiver le bonheur de Florence Servan-Schreiber

En 2 mots : comment développer notre capacité à être heureux. Et oui, il semblerait que le bonheur, cela se travaille, c'est un peu comme une sorte de gymnastique mentale !

L'auteur nous raconte son propre parcours et notamment sa participation au "cours de bonheur" crée par Tal Ben-Shahar à Harvard. On y découvre les dernières recherches dans le domaine de "la psychologie positive" et des trucs très concrets pour ceux qui veulent se lancer !


3 kifs par jour par Florence Servan-Schreiber par 3kifs


Au programme :
  • Apprendre à voir les choses autrement
  • Développer un optimisme réaliste
  • Poursuivre un objectif qui amplifie le bonheur
  • Développer ses capacités plutôt que corriger ses défauts (c'est ce que m'a enseigné mon premier patron et que j'essaie de faire!!)
  • Apprendre à se connaître pour utiliser ses compétences
  • Trouver sa vocation
  • Etre imparfait
  • Aimer son maintenant
  • Exprimer sa gratitude
  • Et surtout, de savourer sa vie
Pour en savoir plus : http://www.3kifsparjour.com/ 

Devinette photo

9 commentaires :
Chers lecteurs,

Voici une photo qui a fait un petit détour par Photoshop....

Saurez-vous deviner de quoi il s'agit à l'origine ?


Bonne chance et à vos loupes !


Livre : rencontres avec des guérisseurs remarquables

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Chers lecteurs,

Je vous avais parlé il y a quelques temps d'un article sur les guérisseurs.

Cela m'a donné envie d'explorer un peu plus le sujet et je viens de livre cet ouvrage : Rencontres avec des guérisseurs remarquables, d'Alexandre Grigoriantz.

Pour ceux d'entre vous qui s'intéressent à ce sujet, je vous recommande cette lecture. Il s'agit du portrait de 9 guérisseurs qui racontent :

- comment ils ont découvert leur don
- la façon dont ils soignent les gens
- comment leur vie a changé depuis qu'ils sont guérisseurs.

Je n'avais pas réalisé à quel point un don comme celui-ci boulverse totalement la vie de ceux qui le détiennent.

J'ai terminé le livre en moins de 24h !

Et vous, avez-vous lu un livre récemment que vous avez dévoré ?

Informations :

Ajout du 13 juillet 2011 :

Je viens de finir un autre livre du même auteur "nous sommes tous des guérisseurs" que je vous recommande également.

L'auteur nous raconte comment il a pris conscience de son propre don et ses rencontres avec des guérisseurs à travers le monde.

Il partage également plusieurs théories et explications sur ces phénomènes.